• Lunchen terras
    Eten

    Terras gerechten

    We zitten eigenlijk nog midden in de winter, maar stiekem dromen we toch al van de zomer. Van dagen aan het strand tot een lekker hapje en drankje op een gezellig terras in de stad. De meeste mensen vinden het heerlijk om te ontbijten, lunchen of dineren op het terras. Enkele factoren spelen hierbij een grote rol. Een hele belangrijke rol speelt de locatie van het terras. Wil jij bijvoorbeeld lunchen in Zwolle? Dan zit je op de Grote Markt altijd goed! Maar wat veel mensen niet weten is dat de ‘hapjes’ voor op een terras aan veel eisen moeten voldoen. Niet ieder gerecht is geschikt? Waarom niet? Wij vertellen…

  • Eten

    Tips: een onvergetelijke nacht organiseren

    Ben je op zoek naar ideeën om een onvergetelijke nacht te organiseren voor je familie en vrienden, gewoon omdat het kan? Lees dan hieronder verder voor een aantal out-of-the-box tips om een leuke feest met entertainment te organiseren. Entertainment Wanneer je een feest gaat organiseren, of het nu een klein feestje is of een grote feest, dan zijn catering en entertainment wel zaken die goed geregeld moeten zijn. Je wilt natuurlijk niet dat je gasten met een lege maag naar huis gaan en je wilt zeker ook niet dat ze rustig blijven zitten of staan. Normaliter zou je dan een cateraar inhuren zodat er voldoende eten en drinken is en…

  • geurfilterkast
    Eten

    Hoe gaat jouw horecaonderneming mee met de tijd?

    Veel winkelketens hebben het de afgelopen jaren moeilijk gehad. Sinds een paar jaar zit de economie in de lift, desondanks hebben fysieke winkels het moeilijk. Mensen bestellen veel meer spullen en kleding online. Tegenwoordig is het bezorgen en retourneren verbeterd. Horecaondernemingen krijgen het drukker. Mensen geven meer geld uit aan belevenissen. Ze willen een gezellige avond of dag hebben. Wat kan de horeca doen om de mensen om ervoor te zorgen dat ze aantrekkelijk zijn voor gasten? Missie en visie Net als elk bedrijf is het goed om een missie en visie te hebben. Je moet weten waar je voor staat en je moet weten waar je naartoe wilt als…

  • Gevulde-courgette-met-geitenkaas
    Eten

    Gevulde courgette met geitenkaas

    Lekker een gevulde courgette met geitenkaas! Het is toch gewoon genieten van eten. Zeker als je het simpel, gemakkelijk en goed kunt klaarmaken. Het begint allemaal met het in huis halen van de juiste ingrediënten En hierna is het een peulen schilletje om een heerlijk maal klaar te maken. Wat heb je nodig? Voor vier personen: 250 g zilvervliesrijst 2 courgettes 2 sneetjes oud bruinbrood 1 theelepel gedroogde tijm 1 rode ui, fijngesnipperd 150 g zachte geitenkaas 1/2 blik tomatenblokjes (a 400 ml) 2 eetlepels olijfolie extra vierge Hoe kun je een gevulde courgette met geitenkaas klaar maken? Begin met het voorverwarmen van de over op tweehonderd graden Celsius Was…

  • Drank

    Verkrijgbaar in diverse soorten – De La Spinetta Wijn

    De echte wijnkenners hebben vast en zeker al wel gehoord van de La Spinetta Wijn. Zowel in wit, rood als rosé verkrijgbaar. Een robuuste wijn met zijn eigen smaak is smaakvol en zeer aangenaam. Met zijn eigen smaak past deze wijnsoort bij vrijwel ieder gerecht. Ook wanneer je in de avond wilt genieten van een wijntje is dit perfect om te nuttigen. Heerlijke wijnen Zo heb je bijvoorbeeld de Fernet Contratto La Spinetta. Een wat krachtige wijnsoort met maar liefst 30% alcohol. Erg aangenaam om te drinken als aperitief. Uiteraard ook geschikt om te nuttigen bij een krachtige kaasplank. Het ligt er maar net aan voor welke gelegenheid jij een…

  • Zilvervlies rijst en quinoa
    Eten

    Wat is quinoa?

    Wat is quinoa? Ook wordt dit wel de gierstmelde genoemd en is een eenjarige plant uit de amarantenfamilie. Dit semi graan komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, maar is sinds een aantal jaren ook in Nederland te verkrijgen. Dit product bevat zeer hoge voedingswaarde en is dan ook één van de meest gezonde voedingsmiddel in de hele wereld. Wanneer je spreekt over Lassie, dan zullen veel mensen antwoorden dat hiermee rijst wordt bedoeld. Aan de ene kant klopt dit, maar er is onder deze naam veel andere producten te vinden en te verkrijgen. Wat is quinoa en hoe maak je dit De eerste keer dat ik dit product kocht had ik hier…

  • Huur de snackmobiel
    Eten

    Een frietje voor iedereen met de snackmobiel

    Een frietje gaat er bij iedereen in. Zeker wanneer jij een groot feest geeft met zowel volwassen als kinderen geeft, zullen de gasten hier heerlijk van smullen en met een volle maag terug naar huis gaan. Wanneer je dit allemaal zelf moet regelen sta je vaak urenlang in de keuken om alle friet en snacks klaar te kunnen maken. Als je jezelf deze tijd wilt besparen en zelf ook van al het eten wilt genieten, kun je kiezen voor een snackmobiel. Hiermee heb je altijd alle friet en snacks tot jouw beschikking, terwijl het voor jou klaargemaakt wordt. Ieder menu sluit aan bij de behoeften Met een snackmobiel heb je…

  • Bruin bier
    Bier

    Het meest populaire speciaalbier: IPA bier

    Er zijn inmiddels heel veel varianten van het populaire IPA bier te vinden en je moet dit waarschijnlijk wel een keer geproefd hebben. Heb je het echter toch nog nooit gedronken? Dan moet je dit zeker eens doen! De lekkere, zoete geur en de bittere smaak zijn een ietwat vreemde, maar perfecte combinatie. In dit artikel vertellen we je meer over de geschiedenis van IPA bier en welk ingrediënt dit bier zo lekker maakt. De geschiedenis van IPA speciaalbier Het ontstaan van IPA speciaalbier gaat jaren terug naar de VOC tijd. De Britten mochten op hun zeereizen één pint bier per dag, maar onderweg bedorven de bieren al. Een Britse…

  • Geen categorie

    Hoe maak je een makkelijk 3-gangen diner?

    Elke avond moet je weer wat verzinnen om te eten. Dat is niet altijd makkelijk! Wel is het leuk om samen de maaltijd te gaan bereiden. Dat scheelt veel tijd en werk. Ook is het natuurlijk gezellig om samen te gaan koken. Daarom hierbij een aantal maaltijden die je makkelijk samen met iemand klaar maken. Het voorgerecht Natuurlijk begin je eerst met het voorgerecht. Niet iedereen hoeft een voorgerecht te maken, maar bij een drie gangen diner hoort dat nou eenmaal. Je kan kiezen voor een simpele salade, maar dat wordt soms ook als hoofdgerecht geserveerd. Daarom is het van belang om het simpel en klein te houden. Meestal worden…

  • Geen categorie

    Gevulde eieren maken

    Gevulde eieren maken, is heel goed te doen in niet veel tijd. Gevulde eieren kunnen ware kunstwerkjes zijn, maar op een makkelijke manier gevulde eieren maken is ook heel goed mogelijk. Dat kost veel minder tijd en deze eieren zijn net zo lekker. Gevulde eieren zijn ideaal als bijzonder hapjes voor een feestje of een verjaardag, maar zijn ook heerlijk bij de lunch. Of wat te denken van een gevuld eitje bij de asperges in plaats van een ‘gewoon’ hardgekookt ei of een verkruimeld ei? Onderstaand recept gaat uit van 6 personen, ieder twee halve gevulde eitjes. Om gevulde eieren te maken, moeten de eieren eerst hard worden gekookt. Meestal…